
SPARGEL
Die Ernte des weißen Spargels hat begonnen - wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Hofladen - täglich von 8.00-18.30 Uhr!
Der Spargel - weiß oder grün, die Sonne bestimmt die Farbe. Der weiße Spargel wächst "unterirdisch". Kultiviert in aufgehäuften Dämmen und mit Folie zugedeckt, wird jede Stange extra ausgegraben und gestochen. Grünspargel wächst über der Erde, die Sonne färbt die Stangen zuerst violett und dann grün. Geerntet, genau genommen geschnitten, wird, wenn die Stangen etwa 20-25 cm groß sind. Gewaschen und sortiert bieten wir folgende Handelsklassen an:
Angebot
& Verkauf
Grünspargel
ist in Kürze erhältlich.
Spargel weiß
Solospargel
Solospargel-Spitzen
A-Spargel
A-Spitzen
B-Spargel
B-Spitzen
Spargelköpfe
Krumme und Bruchspargel (geschält oder ungeschält, nach Verfügbarkeit)

Kaiserforelle oder geräucherte Forelle vom Marzi in St. Marein
Schinkenspeck vom Schaller aus St. Paul
"Lavanttaler Wein zum Spargel" von der Familie Gartner aus St. Andrä
Weißburgunder oder Sauvignon blanc vom Benediktinerstrift St. Paul
Apfelwein Boskoop vom Köstinger in St. Paul
*Diese Empfehlungen bekommen Sie direkt bei uns.
Wir empfehlen
zum Spargel*:
...unsere ausgezeichneten Fruchtbrände Kirsch*, Birne*, Apfel Bellefleur*, Zwetschke**, Obstler, den Erdbeerlikör** oder den Spargelgeist
...unseren Spargelessig (rein aus Spargel produziert)
...das Walnussöl (von unseren zwei Nussbäumen am Hof)
...eine Spargel-Schokolade von Zotter (mit unserem Spargel)
...den Spargel im Glas - unsere feinen Spargelspitzen süß-sauer eingelegt
Diese Empfehlungen bekommen Sie direkt bei uns.
* Im Rahmen der "MOSTBARKEITEN Alpen-Adria-Verkostung 2016" mit GOLD prämiert.
** Im Rahmen der "MOSTBARKEITEN Alpen-Adria-Verkostung 2016" mit SILBER prämiert.
...und vielleicht probieren Sie...

Ab Hof-Verkauf
Jetzt in der Spargelzeit
hat unser Ab Hof-Verkauf jeden Tag von
8.00 bis 18.30 für Sie geöffnet.

Lieferung per Paketdienst
Das Zustellservice von dpd liefert innerhalb von 24 Stunden an jede Adresse in Österreich. Die Versandkosten betragen pauschal € 10,-
(bis 20 kg Spargel).

Gastronomie & GroßkundInnen
Wir freuen uns auf Ihre persönliche Kontaktaufnahme, bitte am besten direkt bei Christian Jäger (Mobil : +43(0)664/4609644).
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