​​

Die Artischockenernte hat begonnen!

​​

Wenn der Spargel Pause macht, um sich für das nächste Jahr vorzubereiten, kümmern wir uns um unsere Artischocken. Die gibt es am Kammerhof bereits seit einigen Jahren und werden jeden Tag geerntet - bis in den Herbst hinein.

Ab sofort bieten wir unsere frischen Artischocken bei uns Ab-Hof an. Wir bitten um Vorbestellung per Telefon oder e-mail, damit wir die Artischocken möglichst frisch für Sie ernten können.

Hier finden Sie Tipps und Rezeptideen!

​

P.S.: Die Artischocke schmeckt nicht nur herrlich, sie wurde 2003 zur "Arzneipflanze des Jahres" erklärt. Ihr wird u.a. eine appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung zugeschrieben. (Die Arzneipflanze des Jahres wird übrigens jährlich vom interdisziplinären "Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzen" am Institut für Geschichte der Medizin der Universität Würzburg ausgerufen.)

Artischockenzeit